Status efter 2 1/2 uge.

Vi har overstået de 2 første uger med Kompetence vurdering og vi har fra denne uge huset fyldt med 8. Klasses elever fra Haderslevs skoler. Det betyder at vi ikke kan være alle sammen i køkkenet på een gang. Så det er nu vi kan få afviklet de obligatoriske grundfag.
Der er virkelig gang i den med alle de skoleelever der kommer og skal smage/dufte til faget. Det er rigtig hyggeligt og mon ikke et par stykker af dem dukker op om et år eller to når de forlader skolen....
Vi har selvfølgelig også selv været i køkkenet og også fået lavet noget spændende og velsmagende mad.
Vores nyeste tiltag, som er et fag for dem der har merit (Gastronomi & Udvikling) er også startet op. Det er her, hvor vi kan lege lidt mere, få prøvet nogle af de ting som stadig er lidt svære at mestre og hvor vi bl.a. er gået i gang med at udvikle nogle forskellige produkter som grove sennepper, marmelade og syltede grøntsager som skal sælges. Vi skal have lavet et logo og fundet et passende navn til vores nye brand.

Her er lidt billeder af nogle af de mange velsmagende retter der er lavet de sidste par uger..

Farvel til nogle og goddag til flere

Så kom vi igennem julen og hvad dertil følger. Vi havde 5 elever til grundforløbsprøve sidst i december og det forløb planmæssigt. 4 af dem starter i skolepraktik. Og mon ikke den ender med at få en læreplads....
Vi nåede også at få en læreplads aftale i stand med 3 elever, som stadig går på holdet. De starter på deres arbejde i løbet af foråret og afslutter så sammen med de andre til sommer.
Så har vi sagt Hej og goddag til 8 nye elever. Det er altid dejligt med nogle nye elever til at give et frisk pust.
Vi har oprettet et nyt fag for alle de elever der har merit i grundfagene. Så vi skal have gang i nogle spændende projekter her i foråret. Så det er bare med at følge med her på bloggen :-)