Sidste prøve inden jul

Igår ( onsdag) havde vi den sidste praktiske prøve i køkkenet. Denne gang var der koblet en teoretisk del på, hvor eleverne skulle beskrive deres "Første Restaurant".
I køkkenet gik det for hovedparten godt, og bedre end sidst de havde en prøve. ( Det er vel også meningen at det skal gå lidt fremad ;-)  )
Niveauet var blevet hævet og de havde udfpordret sig selv, hvilket jo er dejligt at se.. 
Og denne gang var der sauce til hovedretterne!!!  Men desværre ikke nogen Bearnaise sauce. Det kan være at det kommer..
Her er lidt stemningsbilleder: